梦到很多小葱豆角？梦到很多小葱豆角什么意思

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本文目录

1. 小葱炒豆角会中毒不
2. 炖豆角小葱好还是大葱

不会中毒

食材主料：豆角350g，小葱1个，

辅料：油10克，盐适量，生抽5克，蒜头10克

步骤：

1.小葱去老皮切块

2.豆角摘好洗净

3.热锅下油，爆香蒜头后，先将小葱翻炒一会儿。

4.然后将豆角倒入一同翻炒。

5.再加少许水将菜焖煮。

6.最后加盐和生抽调味后上碟。

7.可以上桌。

豆角炒不熟都可能会导致中毒的。

生豆角含有一种毒蛋白,叫凝集素,具有血细胞凝集作用。
豆角放置时间过久,可产生大量亚硝酸盐,引起变性血红蛋白症。
亚硝酸盐在高温中可被分解破坏,若食用半生不熟的豆角,则可引起中毒。

没做熟的长豆角能形成一种物质酶，这种酶会使人发生一系列中毒症状。
轻者四肢无力、头晕，重者恶心、呕吐、腹泻，甚至出现口吐白沫、痉挛等现象。
如果食用长豆角发生中毒。

豆角中含皂素和植物凝集素，有一定的毒性，吃了没有烧熟的豆角，容易引起肠胃不适甚至呕吐腹泻等症状，

大葱。

1、味道方面：大葱葱白多，炖菜时间久，需要把葱的味道融入进菜里，小葱，葱白少，比较细，稍微一顿就会烂掉。

2、作用方面：大葱皮厚，层多，主要用于炖菜使用，小葱皮薄，层少，适合生吃或者菜熟的时候放一点，因此炖豆角大葱好。

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