大家好，关于梦到烤蜗牛吃肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于梦到烤蜗牛吃肉什么意思的知识，希望对各位有所帮助！
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当然可以吃！
君不见法餐中最经典的一道前菜就叫“法式焗蜗牛”！
在欧洲，蜗牛成为盘中餐的历史由来已久，罗马人把蜗牛看作上等的食品。
十九世纪时，一位大厨把蜗牛带入法国宫廷，从此奠定了这道菜在法餐中的地位。
据统计，法国一年要消耗三亿多只蜗牛，法国人对蜗牛的偏爱可见一斑。
蜗牛富含营养，高蛋白、低脂肪，本身并没有太大的味道，但有十分香脆的口感。
当盛满了蜗牛的托盘从烤箱中拿出来时，那逼人的清甜香气，总让人忍不住馋涎欲滴。
掩藏在蒜香奶油之下，蜗牛细腻鲜嫩的美味，每一口都让你唇齿留香。
别以为蜗牛是西餐的专利，中国其实早在明朝开始部分地区已经有食用蜗牛的习惯。
现在，中餐中也有鼎鼎有名的蜗牛菜，如宫保蜗牛、爆炒蜗牛等菜式。
爆炒蜗牛用的是雪白如玉的中华白玉蜗牛。
如许多家常做法一般，加油爆炒，加豆瓣酱、辣椒粉、汤料和蜗牛肉等，文火收汁，淋上蚝油，就可以做出一盘色香味美的麻辣白玉蜗牛。
1、用料：
蜗牛6只、荷兰芹8两、大蒜4颗、洋葱2颗、无盐黄油100g、海盐少许。
2、做法：
（1）用小叉子把蜗牛肉从蜗牛壳中取出，留壳和肉备用。
（2）将大蒜剁泥，荷兰芹、洋葱剁细粒，装入碗中。
（3）在碗中倒入无盐黄油、盐、胡椒，将酱料搅拌均匀。
（4）将少许酱料放置入蜗牛壳，再将蜗牛肉放入蜗牛壳，蜗牛壳口铺满酱料。
（5）将蜗牛放入带凹洞的烤盘。
温馨提示：在烤盘凹洞中提前放入盐可以固定蜗牛壳哦。
（6）将烤盘放入烤箱，180-200度炉温烤制8分钟。
（7）将烤好的蜗牛从烤箱中取出，开始享受这道法式美味吧。
一、法式焗蜗牛
材料：蜗牛1000g、猪火腿肉150克、香肠100g、蘑菇200g、洋葱头250g、西红柿100g、肉汤汁0.1L、蒜1头、辣椒1个、橄榄油0.1L、复合天然香料
(桂叶，迷魂香，欧芹)1把、胡萝卜1根、干石竹花苞
(香料)2个、食盐少许、胡椒粉少许
制作：
1、活蜗牛至少禁食一周。
2、将蜗牛倒入冷水中反复清洗，将蜗牛粘液洗掉。
3、将蜗牛倒入汤锅中加冷水盖上盖，然后用大火加热，使蜗牛出壳。
4、当蜗牛全部出壳之后，加大火，快速将水煮开锅沸腾，煮5分钟。
5、将蜗牛捞出，静置待用。
6、将没有出売的蜗牛捡除。
7、将出壳的蜗牛再倒入汤锅，加凉水没过。
加入复合天然香料，洋葱头，干石竹花苞，干辣椒，食盐，大蒜和胡罗卜。
8、将汤锅烧开，起沫，再用慢火炖2小时。
9、在平底煎锅内加入少许橄榄油加热，下切碎的洋葱末和大蒜瓣。
10、加入猪火腿肉末，切碎的香肠，蘑菇，和辣椒煸炒。
11、加入剥皮，去籽，切成方块的西红柿和肉汤汁。
将蜗牛加入锅中，同所有的副料一起再炖一个小时。
撒上少许胡椒粉即可。
二、干锅辣爆蜗牛
原料：法国蜗牛15只，青红尖椒颗、姜、葱各少许。
调料：盐、糖、鸡粉、香醋、香辣酱、酱油、老干妈油辣椒、香辣油、料酒、高汤各适量。
做法：
1、把蜗牛治净，先在加有姜葱和料酒的热水锅里汆一水，等换入咸鲜味的高汤锅里煨入味后，捞出来待用。
2、锅里放油，先下青红尖椒颗炒香，随后倒入蜗牛肉并加香辣酱、酱油、老干妈油辣椒、盐、糖、香醋、鸡粉和香辣油，爆炒出香便起锅装入干锅内即可。
三、宫保蜗牛
原料：净蜗牛肉300克熟腰果仁100克青蒜段15克韭黄300克精盐4克味精4克黄酒25克酱油5克白糖3克醋5克葱段10克姜片5克蒜片10克干辣椒15只郫县豆瓣酱10克上汤15克胡椒粉0.3克红油15克干淀粉12克水淀粉25克精炼生油750克（约耗50克）
制法：
1．蜗牛肉批切成蝴蝶片，用洁布搌干水分，加盐1克、味精1克、黄酒10克和胡椒粉、干淀粉拌匀；韭黄洗净沥干，切成寸段；干辣椒去籽切段。
2．将盐1克、味精1克、白糖、酱油、米醋、黄酒15克、上汤、水淀粉在一碗中调匀成芡汁。
3．锅内放油，上旺火烧至五成热，下入浆好的蜗牛片和青蒜段，滑油后倒入漏勺沥油。
4．锅内留余油，下干辣椒炸至深褐色，再放入豆瓣酱、葱、姜、蒜煸炒出香，放入蜗牛片，烹入芡汁，炒匀后放入腰果仁，淋入红油，起锅装盘。
5．净锅上旺火，放油25克烧至冒烟，下韭黄略炒，用盐和味精调好味，迅速炒制断生后，起锅围在蜗牛肉片四周，即成。
特点：色泽金红，香辣适口，肉质细嫩。
蜗牛吃肉。
蜗牛为腐食性，以摄食腐败植物为主，蜗牛食性范围广，可食的食物较多。
春天气温回升到15℃以上时，可以喂白菜叶、萝卜菜叶、萝卜片、胡萝卜片、各类蔬菜和粮食作物嫩叶。
夏天可以叶各类蔬菜叶片、粮食作物嫩茎叶、麸皮、豆腐渣等食物。
秋天可以喂红薯叶片、各类蔬菜叶片、红薯片、土豆片等食物。
冬天气温下降到10℃以下时，就不进食，处于冬眠状态。
蜗牛吃肉。
蜗牛为腐食性，以摄食腐败植物为主，蜗牛食性范围广，可食的食物较多。
春天气温回升到15℃以上时，可以喂白菜叶、萝卜菜叶、萝卜片、胡萝卜片、各类蔬菜和粮食作物嫩叶。
夏天可以叶各类蔬菜叶片、粮食作物嫩茎叶、麸皮、豆腐渣等食物。
秋天可以喂红薯叶片、各类蔬菜叶片、红薯片、土豆片等食物。
冬天气温下降到10℃以下时，就不进食，处于冬眠状态。
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